L’Italia ai fornelli tra passato e presente

Si può parlare di cucina italiana? Oppure esistono soltanto le cucine regionali? E quanto hanno influito le contaminazioni straniere sui piatti che sono diventati il simbolo del Made in Italy nel mondo? A queste ed altre domande si cercherà di dare una risposta, analizzando i momenti più importanti nella storia della gastronomia del Bel Paese.

Il nostro relatore Piero Abrate, giornalista e scrittore torinese, ha all’attivo numerosi volumi sulla storia e le tradizioni del Piemonte. Cultore della buona tavola, ha pubblicato con Edizioni Pedrini la guida enogastronomica Piemonte da gustare che propone decine di tour alla scoperta di oltre mille specialità e prodotti tipici regionali.

Ingresso libero. Seguirà buffet a offerta libera.

Mercoledì 11 Settembre 2024 ore 20.45
c/o IL FOGOLÂR FURLAN – Corso Francia 275/B – Torino